餐廳名稱：小南門福州傻瓜乾麵
消費時間：2011年/7月5
地址：台北市中正區延平南路153.155號
推薦菜色：傻瓜乾麵
關於傻瓜乾麵由來的說法有三種
一種是說上門的客人是傻的吃這種單調的麵
另一說是說老闆認真的像傻瓜一樣認真
最後一說是說傻瓜的發音和台語有關
這家傻瓜乾麵印象中十多年前就有了
在和平醫院的後面
在這附近要是還沒吃飯
我就會想過來吃碗麵
現在的菜單看起來可選擇的菜色還不少
不過我幾乎都是吃傻瓜乾麵
附餐的飲料是市面可見的汽水
所以我還是單點大的乾麵
每個桌上都擺有不少的調味料可以依個人喜好使用
對於喜愛吃辣的朋友特別推薦加辣油和辣椒的吃法
不過那天因為天氣太熱
不太想吃得滿身大汗所以我沒加辣
這是店家特製的醬料
嘗起來主要是烏醋的味道
因為我很喜歡
所以每次都加很多
加到有點像湯汁的感覺 XDDDDD
主角上場!
其實就是很簡單的麵條加上不少蔥花
麵條吃起來非常有彈性
因為我點的是大碗的乾麵
所以麵條份量不少
通常我都要攪拌很久才能讓麵條和醬汁混合均勻
吃完一碗的感覺真是非常滿足
推薦給喜歡單純口味的朋友試試
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