餐廳名稱：滇味廚房
消費時間：2012年/2月23
地址：台北市文山區指南路2段167號
電話：(02) 2938-4788
每人平均價位：100~200
在政大附近
滇味廚房應該是少數幾家
生意不受寒暑假影響
用餐時段依然外面會大排長龍爆滿的名店
這是每次幾乎必點的椒麻雞
我覺得滇味廚房的雞肉算比較焦硬一點
和高麗菜絲一起吃酥脆的口感很好
醬汁不算辣 但是蠻酸的
我蠻喜歡滇味的醬汁
只是近年來感覺椒麻雞的份量好像有變小一些
因為都已經吃很多次
我和學弟各自點自己想吃的料理
最近我吃滇味習慣都吃清燉牛肉粑粑絲
粑粑絲是一種米製品 我是把它想像成雲南的米粉就對了 XD
吃起來口感QQ的
我很喜歡這導清燉牛肉粑粑絲的味道
湯的味道有種奇妙的清新香味
有多種香菜的味道在其中
尤其是在夏天很熱我沒什麼食欲的時侯
我反而會想吃這道清燉牛肉粑粑絲
學弟點的小鍋米線
看菜單是由肉片+豬肝+蛋和米線組成
以小鍋一鍋一鍋煮而得名
我有喝了幾口湯覺得湯頭味道不錯
只是有豬肝在內腥味比較重一些
以前也不太常吃這道就不多說了
如果是第一次到訪滇味廚房的朋友
沒有特別想吃的料理的話
通常我會建議吃看看過橋米線
因為就算口味不合 至少吃起來也有趣 XD
而且還鑾有特色的一道雲南料理
第一次聽到過橋米線應該是很久很久以前看的電視節目叫江山萬里情
後來在滇味廚房看到的時侯真是超級興奮的 XD
簡單的感想
滇味廚房的價位和很多餐廳相比並不算高
但是滇味的料理很有特色
而且口味也很不錯
整體的CP值我覺得是中間偏高
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